我国是世界上最早发明和使用筷子的国家,远在商纣时期,我国古人就开始使用筷子。
筷子在一些研究者看来，这是中国的，在饮食上是中国的国粹。在我们的《周礼》上就记着：“子能食食，教以右手”。就是说孩子到能吃饭的时候，你一定教他用右手拿筷子吃饭。筷子，从文献记载来讲，应该是在商代最早发明。
中国人最先发明使用筷子，最早起源于商朝，现在中国，日本，韩国，越南都普遍使用筷子吃饭。
一般使用右手拿筷子，吃饭用两根筷子，两根就是一双筷子。
使用筷子吃饭需要手部几十块肌肉参加，可以促使大脑发育，使用筷子吃饭可使手指更加灵活，所以小孩3岁就开始教他正确使用筷子吃饭。
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