食材：尖椒适量、蒜末1小勺、食盐1小勺、白糖半勺、1勺生抽、2勺陈醋、食用油适量。
步骤：
1、首先把所需要的食材准备齐全，把辣椒清洗干净后去除根蒂。
2、准备一把小刀，把青辣椒一分为二，然后用小刀将辣椒籽和辣椒筋全部去掉。
3、在锅里倒入少许食用油，开中小火即可，把处理好的辣椒放进锅里煎制，煎制过程中要用锅铲不停地按压尖椒，直到尖椒有虎皮状且变软。
4、把煎好的辣椒从锅中盛出来备用。
5、准备一个容器，在容器中加入1勺生抽、1勺白糖、2勺陈醋和2克盐，用小勺子把调味料都搅拌均匀即可。
6、在锅里再次倒入适量的食用油，油热后把提前准备好的蒜末倒进锅里，快速翻炒爆香。
7、把调好的调料汁倒进锅里，然后再把煎好的辣椒也倒进锅里，翻炒几下，这道好吃的虎皮尖椒就做好啦，超级下饭
虎皮辣椒做法王刚 扩展
用料：辣椒8个，食用油适量，盐少许，生抽2勺，耗油2勺，白糖一勺，醋一勺，葱姜蒜适量
步骤：
1、准备食材 葱姜蒜加入搅拌机中搅碎备用。
2、生抽，耗油，白糖，醋 ，盐混合。
3、辣椒去籽切开加油，辣椒炒至虎皮状。
4、加入葱姜蒜，料汁，水炒匀即可。
虎皮辣椒做法王刚 扩展
主料
青椒8个
辅料
食用油2勺，食用盐半勺，生抽2勺，香醋1勺，白砂糖半勺
1. 准备青椒。
2. 用刀切成段。
3. 热锅无油下入青椒段，小火慢慢煎制逼出青椒内的水分。
4. 倒入食用油，食盐，生抽和白砂糖入味。
5. 煎制水分干透，表面金黄关火。
